Page 42 - แผนการป้องกันและควบคุมโรคมะเร็งแห่งชาติ 67-75
P. 42
3. พัฒนาระบบเฝ้าระวังป้องกันและจัดการปัญหาสุขภาพจากโรคมะเร็งสำหรับผู้ประกอบ
อาชพี และผไู้ ด้รบั ผลกระทบตอ่ สุขภาพจากมลพิษสิง่ แวดล้อมทีส่ ำคญั ตามมาตรฐานสากล
4. พัฒนาบุคลากรทางการแพทย์และสาธารณสุข และภาคประชาชน เพื่อรองรับการ
ดำเนินการเฝา้ ระวงั ป้องกันควบคมุ โรคจากการประกอบอาชีพและโรคจากสง่ิ แวดล้อม
5. สนับสนุนและพัฒนาการถ่ายทอดองค์ความรู้ เพื่อให้ประชาชนมีความตระหนักถึง
สาเหตุและปัจจัยเสี่ยงที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็งจากการประกอบอาชีพและสิ่งแวดล้อมผ่านช่อง
ทางการสอ่ื สารต่าง ๆ
3.1.4 สารก่อมะเร็งในอาหาร
1. ผลักดันการขบั เคลื่อนทางสังคมโดยการใช้ส่ือสาธารณะเพื่อเผยแพรข่ ้อมูล/ ข้อเท็จจริง
ของสถานการณค์ วามไมป่ ลอดภัยของอาหารแก่ผูบ้ ริโภค
2. พัฒนาช่องทางการสือ่ สารข้อมูลความรู้เก่ยี วกับอาหารทป่ี นเปื้อน/สารก่อมะเร็ง/อาหาร
เสี่ยงมะเร็งให้ประชาชนทกุ เพศทกุ วยั เข้าถงึ ไดอ้ ยา่ งรวดเรว็
3. สนับสนุนให้ผู้ประกอบการมีกรรมวิธีการผลิตที่สามารถลดหรือป้องกันการเกิดสารก่อ
มะเรง็ จากกระบวนการผลิตอาหาร รวมทั้งการเลือกใช้ภาชนะหรือบรรจุภัณฑ์ให้ได้มาตรฐานเพ่ือ
ลดการปนเปือ้ นสารกอ่ มะเร็ง
4. สนับสนนุ ระบบเฝ้าระวังสารก่อมะเร็งปนเปื้อนในอาหารเพ่ือควบคุมไม่ให้มีปริมาณสาร
กอ่ มะเรง็ ตกค้างเกินมาตรฐาน
5. สนับสนุนและส่งเสริมให้มีโครงการแก้ปัญหาการตกค้างสารเคมีในผลิตผลทาง
การเกษตรอยา่ งครบวงจรต้ังแต่ การปลกู พืช เก็บเก่ยี ว แปรรปู จำหน่าย และบรโิ ภค
3.1.5 การบริโภคเนอ้ื แดงและเน้ือแปรรปู
1. พัฒนาองค์ความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้อง เพื่อให้ประชาชนตระหนักถึงความสำคัญของ
การหลีกเลี่ยงปัจจัยเสี่ยงเพื่อการป้องกันโรค โดยเฉพาะพฤติกรรมการบริโภคเนื้อแดงและ
ผลิตภัณฑ์เนื้อแปรรูปที่ต้องจำกัดการบริโภค รวมทั้งการหลีกเลี่ยงการปรุงอาหารพวกเนื้อแดง
ด้วยการป้งิ ย่างโดยใชค้ วามรอ้ นสงู
2. พฒั นาเทคโนโลยีและช่องทางการส่ือสารเพ่ือเผยแพรข่ ้อมูลเก่ียวกับการบริโภคเนื้อแดง
และเนอื้ แปรรปู ผา่ นช่องทางต่าง ๆ ที่ประชาชนสามารถเขา้ ถึงได้ง่าย
แผนการปอ้ งกันและควบคุมโรคมะเร็งแหง่ ชาติ พ.ศ. 2567 – 2575 34
