 |
|---|
 |
|
|---|
|
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
 |
ศักยภาพของตำลึง ดอกแค ตะไคร้ และคะน้า ในการต้าน Clastogenicity ในหนูเม้าส์
เพียงใจ คูประดินันท์
งานสัตว์ทดลอง กลุ่มงานวิจัย สถาบันมะเร็งแห่งชาติ
E-mail : pkupradi@health.moph.go.th
บทคัดย่อ
ปัจจุบันเป็นที่ทราบกันว่าผักและผลไม้มีสารเคมีที่สามารถป้องกันโรคมะเร็งได้ จากการวิจัยของสถาบันมะเร็งแห่งชาติที่ผ่านมาพบว่า ผักหลายชนิดในประเทศไทย เช่น ตำลึง (Coccinia grandis (L.)Voigt, แค (Sesbania grandiflora Linn.), ตะไคร้ (Cymbopogon citratus Stapf) และ คะน้า (Brassica alboglabra) มีสารต้านฤทธิ์ก่อกลายพันธุ์ของ aflatoxin B1 (AFB1) และสารก่อมะเร็ง Benz(a)pyrene (B(a)P) จุดประสงค์ของการศึกษานี้ เพื่อจะศึกษาศักยภาพของผักชนิดดังกล่าวในการต้านการแตกหักของโครโมโซมที่ก่อให้เกิด micronucleus ที่ชักนำด้วยสารก่อมะเร็ง mitomycin C (MMC) และ 7,12-dimethylbenz(a)anthracene (DMBA) ด้วยวิธี in vivo erythrocyte micronucleus assay โดยการให้หนูเม้าส์กินอาหารผงที่ผสมผักชนิดต่างๆ ในขนาดความเข้มข้นต่างๆ กัน เป็นเวลา 2 สัปดาห์ แล้วทำการเจาะเลือดก่อนและหลังให้สารก่อมะเร็ง จากนั้นตรวจนับเม็ดเลือดแดงที่มีและไม่มี micronucleus (Micronucleated reticulocytes, MNRETs) ด้วยกล้องจุลทรรศน์ฟลูออเรสเซนซ์ ผลการศึกษาพบว่าใบตำลึงที่ผสมในอาหารร้อยละ 5 และ 10 สามารถลดจำนวน micronucleus ที่ชักนำด้วย MMC และ DMBA อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ และดอกแคในขนาดร้อยละ 5 และ 10 สามารถลดจำนวน MNRETs ได้เช่นกัน แต่เฉพาะในขนาดความเข้มข้นสูงเท่านั้นที่สามารถลดจำนวน MNRETs ได้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ส่วนตะไคร้ขนาดร้อยละ 5 และ 10 ที่ผสมในอาหารสามารถลดจำนวน MNRETs ที่ชักนำด้วย MMC ได้แต่ไม่มีความแตกต่างทางสถิติ นอกจากนั้นยังสามารถลดจำนวน MNRETs ที่ชักนำด้วย DMBA ได้ทั้ง 2 ขนาด แต่เฉพาะขนาดความเข้มข้นสูงเท่านั้นที่ลดจำนวน MNRETs ได้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ สำหรับคะน้าที่ผสมในอาหารร้อยละ 10 และ 20 ไม่สามารถลดจำนวนMNRETsได้ ผลการศึกษาแสดงว่าใบตำลึงและดอกแค มีฤทธิ์ยับยั้งการเกิด micronucleus ที่ชักนำด้วยสารก่อมะเร็งทั้งชนิด direct และ indirect-acting ในหนูเม้าส์ ส่วนตะไคร้สามารถยับยั้งการเกิด micronucleus ที่ชักนำด้วย indirect-acting carcinogen เท่านั้น ขณะที่คะน้าไม่สามารถยับยั้งการเกิด micronucleus ที่ชักนำด้วยสารก่อมะเร็งได้
คำสำคัญ: ตำลึง แค ตะไคร้ คะน้า หนูเม้าส์ Clastogenicity, MNRETs
วารสารพิษวิทยาไทย 2551 ; 23(1): 5-14
